Panier
Pacojet 4
Le Pacojet 4 travaille vos préparations congelées sans décongélation, directement dans leur bol de 10 portions, avec un SAV en France.
Guide d'achat
Ce qu'il faut savoir sur le Pacojet 4
Le Pacojet 4 réduit en texture fine les préparations congelées, sous surpression et sans décongélation. Vous congelez à l'avance, vous travaillez le bol au moment du service, et ce qui reste dans le bol retourne au congélateur.
Deux modes de travail
Le mode Pacotize traite un bol entier en 4 minutes. Le mode Jet le fait en 90 secondes : Pacojet le destine surtout aux préparations riches en sucre et en matières grasses.
Prévoir à l'avance
La préparation doit passer au moins 24 h à -20 °C dans son bol. Des bols supplémentaires permettent d'avoir plusieurs préparations prêtes : ils se vendent par 4, 6 ou 12.
Ce qui est livré
La machine, une lame de pacossage, un bol synthétique avec couvercle, le porte-bol et le pare-éclaboussures complet.
Installation
Le Pacojet 4 se branche sur une prise 220-240 V. Sa connexion Wi-Fi permet le diagnostic à distance.
| Caractéristique | Pacojet 4 |
|---|---|
| Puissance | 1 500 W |
| Alimentation | 220-240 V, 50-60 Hz |
| Dimensions (L × P × H) | 204 × 365 × 497 mm |
| Poids | 22,5 kg |
| Bol | 0,8 L utiles, 10 portions |
| Durée pour un bol | 4 min (Pacotize), 90 s (Jet) |
| Surpression | Environ 1 bar |
| Niveau sonore | 76,4 dB(A) |
Bon à savoir
- 76,4 dB(A)Niveau de pression acoustique publié par Pacojet. En cuisine ouverte, le caisson antibruit Pacoclean enferme la machine.
- 1 cycle par jourLe manuel prévoit un cycle de nettoyage complet en fin de journée, avant la première utilisation et après un long arrêt.
- 3 pièces au lave-vaisselleLe bol, son couvercle et le porte-bol. La lame, en acier moulé, se graisse légèrement à l'huile alimentaire après nettoyage.
Questions fréquentes
Peut-on travailler des produits non congelés ?
Oui, avec le Coupe Set, réservé au Pacojet 4 : un couteau, un disque fouetteur et une pince à couteau.
Les bols d'un ancien Pacojet sont-ils compatibles ?
Oui. Les bols synthétiques et inox se montent sur le Pacojet 4 avec le porte-bol Pacojet 4 adapté : noir pour les synthétiques, gris pour l'inox.
Peut-on l'essayer ou le financer ?
Oui. Vous pouvez demander une démonstration en visio ou dans votre cuisine, et financer la machine en location avec option d'achat.
Sources : Pacojet 4, pacojet.com, Pacojet System, Manuel Pacojet 4, Manuel, nettoyage.