REF : ROUS-000586
Le trancheur à pignon reste le « vaisseau amiral » de la gamme. Sa forme racée et sa ligne fluide lui confèrent beaucoup d’avantages : une hauteur moins importante qu’un trancheur à courroie, une facilité de nettoyage, une surface de réception plus importante, une construction renforcée, une étanchéité plus poussée et un interrupteur IP 67.
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Type de coupe : Gros jambon blanc, gros jambon cru de 6, 10/12 kg, tous types de charcuterie et viande cuite, fromage à pâte cuite.
Nombre de couverts : 500 à 700
Cet appareil est équipé de bagues de coulisseau spécifiques assurant une souplesse et une douceur de mouvement quelque soit le poids de la marchandise posée sur le plateau.
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