Panier
Sirman
Friteuse Sirman Eldorado 8R, 230 V
- Capacité : 3 à 5 L d'huile
- Puissance : 3 400 W
- Poids net : 7,5 kg
Friteuses
Friteuses professionnelles en inox, dont la Sirman Eldorado 8R de 3 à 5 L d'huile, branchée en 230 V monophasé, pour cuisines et snacking.
Guide d'achat
Choisir sa friteuse professionnelle
Une friteuse professionnelle se choisit sur son volume d'huile, sa puissance et son raccordement électrique. La gamme en ligne propose aujourd'hui la Sirman Eldorado 8R, construite en acier inox.
Volume d'huile
L'Eldorado 8R accepte de 3 L minimum à 5 L maximum. Évaluez le nombre de portions par service avant de choisir un volume.
Puissance et branchement
3 400 W en 230 V monophasé : la friteuse se branche sans installation triphasée.
Sécurité
Un thermostat de réglage et des sondes de sécurité équipent l'appareil, avec un bouton de réarmement.
Nettoyage
Le corps chauffant à résistances cuirassées est amovible, ce qui dégage la cuve pour le nettoyage. Le panier est renforcé.
| Sirman Eldorado 8R | Valeur |
|---|---|
| Huile | 3 à 5 L |
| Puissance | 3 400 W |
| Tension | 230 V monophasé |
| L × P × H | 270 × 420 × 360 mm |
Bon à savoir
- 25 %Au-delà de cette teneur en composés polaires, ou de 14 % en polymères de triglycérides, une huile de friture est réputée impropre à la consommation (décret n° 2008-184 du 26 février 2008).
- 180 °CTempérature à ne pas dépasser dans la friteuse, selon la fiche des services de contrôle de la DIRECCTE.
Questions fréquentes
Quand changer l'huile ?
Dès qu'elle fume, mousse ou perd sa limpidité, et dans tous les cas avant le seuil réglementaire de 25 % de composés polaires. Un testeur d'huile permet de le mesurer.
Faut-il une prise spéciale ?
Non. L'Eldorado 8R fonctionne en 230 V monophasé. Vérifiez simplement que la ligne électrique supporte 3 400 W.
Sources : DREETS Occitanie, huiles de friture.