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Robots cuiseurs et multifonctions
Robot cuiseur multifonction Heinzelmann Chef-X : hacher, émulsionner, mixer et cuire jusqu'à 130 °C dans un même bol inox de 2 litres.
Guide d'achat
Choisir un robot cuiseur professionnel
Un robot cuiseur réunit le mixage et la chauffe dans un seul appareil. Le Heinzelmann Chef-X travaille dans une cuve inox 304 d'une seule pièce, de 37 à 130 °C. Avant d'acheter, regardez le volume réel, la plage de réglage et l'entretien.
Le volume utile
La cuve contient 2 L pour cuire. Pour mixer à pleine vitesse, limitez-vous à 1 L : au-delà, la matière remonte le long des parois.
Chauffe et minuterie
La chauffe de 1 050 W couvre de 37 à 130 °C. La minuterie se règle de 1 seconde à 90 minutes.
Vitesses et commandes
Le moteur de 1 400 W offre 10 vitesses jusqu'à 10 500 tr/min, une touche turbo, 7 réglages multi-impulsions, la marche arrière et la pause.
Installation
Le Chef-X se branche en 220-240 V monophasé, avec un câble de 1,5 m. Il mesure 423 × 265 × 330 mm et pèse 13,4 kg.
Bon à savoir
- Règlement (CE) n° 852/2004Tout équipement en contact avec les denrées doit être nettoyé et, le cas échéant, désinfecté, à une fréquence suffisante pour éviter tout risque de contamination.
- +63 °CTempérature minimale des plats livrés chauds ou remis chauds au consommateur, selon l'arrêté du 21 décembre 2009.
Questions fréquentes
Le fumoir est-il fourni avec le Chef-X ?
Non. Le fumoir est vendu séparément et se fixe à la place du bouchon du couvercle.
Le bol passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui. Le bol, les lames, le couvercle, le papillon et la spatule vont au lave-vaisselle. Le fumoir et le câble n'y vont pas.
Les pièces d'usure sont-elles disponibles ?
Oui. Bol, lame, couvercle, joint, papillon, spatule et câble sont proposés en pièces d'origine. Pacoclean distribue le Chef-X en France et en assure le SAV.
Sources : Règlement (CE) 852/2004, Préfecture du Calvados, arrêté du 21/12/2009.